Articles populaires – The cooking blog...

4 décembre 2008

Soupe tomates-bananes...

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 litre d'eau - 1 boîte de 400 g de tomates pelées - 2 grosses bananes mûres - 1 cuillère à café de curry - 1 cube de bouillon de volaille - 15 g de farine - 25 g de beurre - 25 gr de crème fraîche épaisse- sel et poivre...

Posté par miraste à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, soupe, spécial, surprenant, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2009

Idée de ganache pour macarons

Coque rose: Chocolat: faites fondre ensemble et à feu doux 40 gr de chocolat noir, 26 gr de beurre et de 10 gr de creme epaisse. Faites refroidir la préparation avant de garnir les macarons Coque pourpre: Violette: faites fondre ensemble et à feu doux...

Posté par miraste à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, fraise tagada, ganache, noix de coco, violette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2009

Idée de mise en bouche

Houmous et grissini: houmous acheté che Mr Delhaize et présenté avec des grissinis Toast de poulet tikka: pain gris maison surmonté de chutney de mangue agrémenté d'un morceau de poulet tandoori(poulet mariné dans du yaghourt avec des épices indiennes...

Posté par miraste à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, apéro, houmous, poulet, wraps

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2012

Brownies miam miam...

Des bons brownies noix-amandes...mmmhh...miam miam...et présentés en caissettes parce que c'est plus joli et avec une petite déco car c'est encore plus beau... Ingrédients pour 16 à 20 pièces: 80 gr de noix40 gr d'amandes en poudre200 gr de beurre115...

Posté par miraste à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, noix de coco, brownies, caissettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2008

Tarte aux pommes, miel et amandes.

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 pommes - 50 gr de beurre - 2 cuillères à soupe de miel - 50 gr de sucre - 50 gr d’amandes effilées Préparation Préchauffez le four à 210° pendant 10 min Pendant ce temps étalez la pâte dans un moule à tarte, percer...

Posté par miraste à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, dessert, miel, pommes, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2010

Tajine de poulet au potiron, semoule parfumée à la cannelle...

Ingrédients (pour 2 personnes) :- 2 cuisses de poulet- 3 oignons- 1 gousse d'ail- 500 gr de potiron- un peu de beurre- sel, poivre- une cuillerée à café de safran- 2 cuilleres à soupe d'huile d'olive- une cuillère à café de sucre Préparation : Couper...

Posté par miraste à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cannelle, potiron, semoule, tajine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2009

Poulet tikka massala...

Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de riz basmati 800 gr de blanc de poulet 250 gr de yaghourt nature épice tikka, sel, huile d'olive oignons, ail, gingembre, jus de citron une boite de tomates pelées des amandes éffilées pour la déco Préparation: -...

Posté par miraste à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, indien, naan, tilla massala

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2009

Mini-tagliatelles aux courgettes sauce ail et citron.

Ingrédients pour 2 personnes - 375 gr de pâtes - 700 gr de courgettes fraiches - un peu de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile olive - 2 gousses d'ail pilées - 80 ml de bouillon de légumes - 125 ml de crème - le jus d'un gros citron - ciboulette fraiche...

Posté par miraste à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, citron, courgettes, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2009

Poulet façon carbonnade flamande...

Ingrédients pour 4 personnes: 600 gr de blanc de poulet 600 gr de carottes 1 gros oignons 2 tartines de pain gris moutarde un peu de farine sel, poivre 1 grande bouteille de bière brune(75 cl) ou l'équivalent de la Brasserie Fleurac Triple ou Rouge...spéciale...

Posté par miraste à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, belge, bière, purée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2009

Cake aux fraises et pistaches...

Ingrédients 180 gr de farine 3 oeufs 170 gr de sucre 150 gr de beurre fondu 150 gr de fraises 1 poignée de pistaches 1/2 sachet de levure chimique Préparation au four traditionnel: - Préchauffez le four à 180° - Beurrez et farinez un moule à cake - Battez...

Posté par miraste à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, cake, pistache, poivre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2009

Merveilleux poulet à la mangue crémeuse...

Des filets de poulet, 1 mangue à point...mais que faire...une idée me vient et pourquoi pas "du poulet à la mangue et au curry agrémenté de crème". Ayant fait ce plat un peu dans le vague, il manquait quelque chose, mais quoi?? Des naans bien frais......

Posté par miraste à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, indien, curry, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2009

Raviolis forestiers au chèvre sauce citron-gingembre...

Me voilà embarquée samedi soir avec mon chéri dans la préparation de raviolis frais. Ce petit atelier culinaire improvisé un peu tard(nous avons commencé nos raviolis à 20h, finis à 21h30), nous a permis de nous rendre compte que faire des pâtes fraiches...

Posté par miraste à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, italien, fraiche, raviolis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2010

Pain de poulet, timbale de riz et légumes lait de coco et curry...

Ingrédients pour 2 personnes 300 gr de blanc de poulet 1 jaune d'oeuf mie de pain sel, poivre, bâton de citronelle 150 gr de riz basmati légumes wok pâte de curry lait de coco un citron vert Préparation: - Hachez le poulet, ajoutez de la mie de pain,...

Posté par miraste à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, lait de coco, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2010

Wok de calamars, filet de pangasius rôti, carré de pâtes grecques...

Ingrédients pour 2 personnes: 250 gr d'anneaux de calamars 1 filet de pangasius 200 gr de pâtes grecques 1 courgette, 1 oignons du jus de citron crème allégée, vin blanc curry, sel, poivre Préparation: - Détaillez la courgette en petits cubes, émincez...

Posté par miraste à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, courgettes, calamar, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2010

Cannelloni courgette, fromage de chèvre,thym...

Ingrédients pour 4 personnes 20 cannelloni 200 gr de fromage de chèvre frais 1 courgette sel, poivre, thym sauce tomate crème liquide parmesan, fromage gratin Préparation - Préparez votre meilleur sauce tomate, perso je déglace les oignons au vin rouge...

Posté par miraste à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, courgettes, fromage, canelloni

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2010

Moelleux au chocolat et fruits rouges...

Ingrédients pour 8 personnes: 150 gr de chocolat noir 3 c à soupe de creme liquide 125 gr de beurre 125 gr de sucre 125 gr de farine 3 oeufs des fraises et des framboises un peu de sucre impalpable et des pastilles de sucre rouge pour la déco Pour le...

Posté par miraste à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraises, gâteau, framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2010

Salade de farfalle tiède saumon, courgettes et feta vinaigrette miel-moutarde

Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de farfalle 200 gr de feta 1 courgette 250 gr de saumon fumé Vinaigrette Miel, moutarde, sel, poivre, persil, huile d'olive,vinaigre balsamique Préparation - Cuire les farfalle al dente - Pendant ce temps: coupez le...

Posté par miraste à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saumon, courgettes, feta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2011

Petits sablés miam miam...

Une envie soudaine de biscuits...hop hop hop...par ici les ptits sablés... Ingrédients pour 25-30 sablés 1 oeuf 250 gr de farine 125 gr de sucre 125 gr de beurre ramolli un peu d'extrait de vanille Préparation Au saint Kitchen aid...rien de plus facile......

Posté par miraste à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, nutella, sablés, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2011

Gâteau tempête de neige...

Du retard dans mes posts et me voilà avec mon gâteau de Noel à Pâques mais faisons donc d'une pierre deux coups...vous aurez aussi la recette de mes "Easter cupcakes"... Voici le gâteau terminé...pour y arriver...étapes et ingrédients: Pour la génoise:...

Posté par miraste à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, creme fraiche, gateau, noel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2012

Roulade d'aubergines à la feta...

Envie d'un bon plat de spaghetti, des aubergines et du feta dans le frigo...hop hop hop...c'est partis pour des ptites roulades... Ingrédients pour 2 personnes: 1 aubergineun demi bloc de feta250 gr de spaghettide la sauce tomate maisonde l'uile d'olive,...

Posté par miraste à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, feta, aubergine, spaghetti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2012

Un apéritif gourmand...cupcakes au saumon et macaron feta-saumon...

Un apéritif un peu sympa à préparer, envie de ptites choses bonnes et surtout jolies...voici 2 recettes sympas: cupcakes aux herbes, topping au philadelphia-citron et saumon fumé et des macarons feta-saumon fumé... Ingrédients pour 24 mini cupcakes: 200...

Posté par miraste à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, feta, cupcake, saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2009

Tagliatelles aux petits légumes et saumon fumé...

Ingrédients pour 2 personnes 350 gr de tagliatelles 5 carottes 1 courgette 1 oignon 200 gr de saumon fumé 20 cl de crème liquide sel, poivre, persil, huile, une pointe de curry, vin blanc Préparation: - Faites bouillir l'eau, pendant ce temps: coupez...

Posté par miraste à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saumon, légumes, tagliatelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2009

Tarte au fromage blanc et speculoos...

Ingrédients pour 8 part 500 gr de fromage blanc 40% de matière grasse 45 gr de sucre en poudre 3 oeufs 2 cuillères à soupe rase de jus de citron concentré 1 paquet de speculoos 1 pincée de sel Préparation - Préchauffez le four à 175° - A l'aide d'un robot...

Posté par miraste à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, tarte, belge, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2010

Risotto aux moules et calamars...

Samedi 17 juillet...arrivée en grande pompe des moules de Zéelande reportage et matraquage publicitaire...envie soudaine...nous préparons des moules au vin blanc et à la crème curry pour monsieur... Préparation classique des moules: nettoyage, enlevage...

Posté par miraste à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, calamar, parmesan, moules

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2012

Paella presque comme là-bas...

Petite envie de soleil...paelle nous voilà... J'ai réalisé cette recette avec ce que j'avais sous la main, je dois dire que j'avais presque tous les ingrédients pour faire une vrai paella, il ne me manquait qu'un peu de poivron et de crustacés...nous...

Posté par miraste à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, calamar, paella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote