poulet - The cooking blog...

1 juin 2012

Durum tikka massala à ma façon...

Envie d'un durum mais pas d'un durum fritkot trop gras...voilà une recette qui ravira vos papilles... Ingrédients pour 2 personnes: 4 wrapssalade romaine, tomates cerise2 blancs de pouletépice tikka massalaYaourt blancpetits cubes de pomme de terrepersil,...

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Tags: poulet, durum, tikka massala

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23 février 2012

Paella presque comme là-bas...

Petite envie de soleil...paelle nous voilà... J'ai réalisé cette recette avec ce que j'avais sous la main, je dois dire que j'avais presque tous les ingrédients pour faire une vrai paella, il ne me manquait qu'un peu de poivron et de crustacés...nous...

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Tags: poulet, riz, calamar, paella

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12 mai 2010

Tajine de poulet au potiron, semoule parfumée à la cannelle...

Ingrédients (pour 2 personnes) :- 2 cuisses de poulet- 3 oignons- 1 gousse d'ail- 500 gr de potiron- un peu de beurre- sel, poivre- une cuillerée à café de safran- 2 cuilleres à soupe d'huile d'olive- une cuillère à café de sucre Préparation : Couper...

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Tags: poulet, cannelle, potiron, semoule, tajine

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20 avril 2010

Pain de poulet, timbale de riz et légumes lait de coco et curry...

Ingrédients pour 2 personnes 300 gr de blanc de poulet 1 jaune d'oeuf mie de pain sel, poivre, bâton de citronelle 150 gr de riz basmati légumes wok pâte de curry lait de coco un citron vert Préparation: - Hachez le poulet, ajoutez de la mie de pain,...

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Tags: poulet, curry, lait de coco, riz

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20 avril 2010

Nems au poulet et légumes...

Ingrédients pour 10 nems: 10 feuilles de riz 2 blancs de poulet coupés en petits dés 4 carottes rapées un bocal de pousse de soja 1 oignon ail, gingembre, sel, poivre, une pointe de curry 1 cuillère d'huile d'olive, 1 oeuf Préparation: - Commencez par...

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Tags: poulet, menthe, nems

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26 octobre 2009

Merveilleux poulet à la mangue crémeuse...

Des filets de poulet, 1 mangue à point...mais que faire...une idée me vient et pourquoi pas "du poulet à la mangue et au curry agrémenté de crème". Ayant fait ce plat un peu dans le vague, il manquait quelque chose, mais quoi?? Des naans bien frais......

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Tags: poulet, indien, curry, mangue

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23 septembre 2009

Poulet façon carbonnade flamande...

Ingrédients pour 4 personnes: 600 gr de blanc de poulet 600 gr de carottes 1 gros oignons 2 tartines de pain gris moutarde un peu de farine sel, poivre 1 grande bouteille de bière brune(75 cl) ou l'équivalent de la Brasserie Fleurac Triple ou Rouge...spéciale...

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Tags: poulet, belge, bière, purée

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4 août 2009

Poulet tikka massala...

Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de riz basmati 800 gr de blanc de poulet 250 gr de yaghourt nature épice tikka, sel, huile d'olive oignons, ail, gingembre, jus de citron une boite de tomates pelées des amandes éffilées pour la déco Préparation: -...

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Tags: poulet, indien, naan, tilla massala

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2 juillet 2009

Idée de mise en bouche

Houmous et grissini: houmous acheté che Mr Delhaize et présenté avec des grissinis Toast de poulet tikka: pain gris maison surmonté de chutney de mangue agrémenté d'un morceau de poulet tandoori(poulet mariné dans du yaghourt avec des épices indiennes...

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Tags: saumon, apéro, houmous, poulet, wraps

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